Rakı Balık Kalabalık

Derdim ki bir gün balıkçı açarsam adı KalaBalık olur. Kalabalık diye bir balıkçı oldu ama maalesef benim değil.

Balık muhabbeti özel bir muhabbet türüdür. Balık yemek için toplanılır ama size kazandırdığı, yediğiniz balığın kalorisiyle sınırlı değildir. Zaten balığı ızgara yerseniz o kadar kalorili bişey de değildir. En hafif yemek grubuna dahildir. Hem sağlıklı beslenme hem de keyif içiçedir. Yani hakikaten balık muhabbeti özeldir.

Balığı nerede yerseniz yiyin, yani ister lüks bir balık restaurantı ister salaş bir balıkçı lokantası, önemli olan hangi balığı yediğinizden ziyade balığı kimlerle yediğinizdir. Hangi yemek türünde bu, bu kadar önem kazanır bilmiyorum. Rakı balık kalabalık yapılırsa ayrı bir tat verir. Kalabalık dediğim maksimum 10 kişi. Yakın eş dostla pek bi özel olur. Rakı balık sohbetle özel bir anı halini alır.

Ben mesela büyük balığı daha çok severim. Yani levrek, çipura, kalkan, lagos favori balıklarımdır. Tabii ki kalamar ve karides güveç önemlidir masada. Şu bi gerçek ki bu karides güveci her yer yapamıyo. Ben Çeşme Dalyan'daki karides güveci unutamam. Ya salata. İşte tek geçeceğim salata da rokadır. Roka, domates, sarımsak, iyi bir zeytinyağı ve tuz. Bu kadar basit ve bi o kadar lezzetli.

Heralde rakıyı atlayacak değilim. Rakı balıkla gider o kahkahalar :))) Açıkhavada, deniz kenarında yapma şansınız varsa bu muhabbeti, tadını çıkarın. Hayatın tadı boğazınızdan geçen balıkta değil, rakı balığın yanındaki sohbetleri yaparken yüzünüze vuran hafif rüzgarda ya da bi an o ortamdan kopup yaşadığınız anı hissettiğinizde duyduğunuz keyif ve huzurdadır. Hayatın tadı boğazınızdan geçen balıkta olsa şimdi gidin bir kutu ton balığı alıp açıp yiyin :)))

Rakı gerçekten en güzel içkidir. Özeldir. Ben tekirdağ rakısı severim ama bir rakı tavsiyem daha olur. Yeşil Efe. Onun da tadı çok güzel.

Denizden babam çıksa yerim diyen insanlara dikkat edin, gerçekten keyiften anlarlar. Çünkü balık kültürü, sadece balığı yemek olarak görmeyen insanlara mahsustur. Balık çeşitlerini bilmek yetmez. Su ürünleri okuyan her öğrenci rakı balıktan anlarmı? ne ilgisi var di mi ama :))))

Mersin'e 45 dk. mesafede Narlıkuyu vardır. Koyda balıkçılar sıra sıradır. Balık yerken ayağınız denizin içinde olabilir :)) Orada lagos çok çıkan ve tüketilen bir balıktır. Çok da lezzetli. Orada sunulan mezeler muazzamdır. Yolunuz düşerse Mersin taraflarına Narlıkuyu atlamamanız gereken önemli noktalardan biridir. Çeşme Dalyan'ı zaten bikaç kez dile getirdim.

E rakıdan balıktan sohbet muhabbetten bahsettik. Ya fonda kim olacak? Jane Fonda hahahhaha:) Bi de içince düşünün beni :)))) Fonda Türk Seenaat musikisinin önemli eserleri gider heralde. Seni ben ellerin olsun diyemi sevdim, akşam oldu hüzünlendim ben yine, ah bu gönlüm arzu eder seni seni (kırmızı gül), mehtaplı gecelerde, duydumki unutmuşsun, söyleyemem derdimi, benzemez kimse sana, Zeki Mürenler, Müzeyyen Senarlar, bunlar ölür mü hiç, mümkünmü? Ya Türk olmak çok güzel bişey. Amerikalı, Avrupalı bu keyiften ne anlar :)))


Yaz mevsiminde de ayrı bi güzel oluyo bu işler. Keyif aldığınız insanlarla en azından bir gecenizi rakı balığa Zeki Müren'e Müzeyyen Senar'a ayırmayı ihmal etmeyin. Lütfen o gecenizin kıymetini bilin. Yarasın efendim :))))


Sevcan